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sustentabilidade
SOS Juçara marca presença na canoagem de Toque-Toque Pequeno

O Projeto “SOS Juçara Resgatando a Mata Atlântica e Cidadania” do Instituto Euterpe Edulis se fez presente no 19º Torneio Aleluia de Canoagem no sábado, 3, em Toque-toque Pequeno, na Costa Sul de São Sebastião, para promover a conscientização e a divulgação da palmeira Juçara como alternativa alimentar por intermédio de sua polpa.

Mais uma vez o ponto alto foi a degustação do suco do furto da palmeira juçara que possui as mesmas propriedades do açaí, tanto no sabor como na coloração e teor proteico, sendo muitas vezes confundido com o alimento amazônico. A Sapeque (Sociedade Amigos de Toque-toque Pequeno) e alguns de seus colaboradores demonstraram interesse em instalar uma unidade do Projeto SOS Juçara na comunidade.